La saliva es un fluido biológico transparente, incoloro, inodoro y con algo de viscosidad que es producido por las glándulas salivales.
Está compuesta por agua en un 9️⃣9️⃣% y por otras sustancias orgánicas (proteínas, glucoproteínas, enzimas, inmunoglobulinas…) e inorgánicas (fosfatos, bicarbonato, calcio, potasio, sodio…) en un 1️⃣%.
Se estima que, de media, una persona segrega entre 1 y 1,5 litros de saliva al día y que, durante toda su vida, una persona puede segregar aproximadamente 43.800 litros.
Funciones de la saliva
☑️Lubrica y mantiene húmeda la cavidad bucal, mucosas y dientes.
☑️Mantiene bajo control la microbiota oral.
☑️Regula el PH de nuestra boca.
☑️Ayuda a cicatrizar.
☑️Limpia la cavidad oral.
☑️Facilita la digestión.
☑️Permite que percibamos los sabores.
☑️Permite el diagnóstico de otras patologías.
La saliva cumple un papel esencial en la defensa y mantenimiento de los tejidos orales, así como durante el proceso formación del bolo alimenticio y de deglución de la comida.
